平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②

编者按每一张员工的面孔,都可以立体展现企业的不同侧面;每一位员工的努力,共同携手造就小红枣的大事业。大变局时代,好想你正坚守红枣主业根基,顺应消费者需求,挖掘新的成长曲线,积极拥抱线上线下全渠道融合发展。为充分展现一颗好枣从田间到餐桌的全过程,11月27日起,大河财立方联手好想你健康食品股份有限公司(以下简称好想你)推出“好枣溯源”系列策划,对话好想你产业链关键环节的“岗位守门人”,透视幕后故事,回味一颗好枣。【大河财立方 记者 段伟朵 文 受访者供图】从双A枣到维C枣,“改名”的背后有哪些产品战略?平均3天出一款新品,好想你产品创新的速度为啥这么快?创新之于产品部门,是一种怎样的职业素养?近日,大河财立方记者采访了好想你产品事业部总监梁建民,溯源好枣背后的创新力量。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图1)聚焦做健康中国理念的践行者、做新时代健康食品的引领者目标,梁建民计划带领产品部围绕“红枣+滋补”这一产品开发主线,用创意点燃设计,用创新引领发展,将“滋补”两字继续做深、做透。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图2)“好想你速度”:一年开发新品上百款“之前没有想到,会在一个月的月末,还是周五,去一家新的公司报到。”2020年7月31日,这一天梁建民记得很清楚,这是他与好想你“结缘”的日子。不要等新的一个月、不要等周一,定下来就马上干!梁建民想,月末入职一方面体现了企业对人才的求贤若渴,另一方面体现了企业运转的快节奏。“来了之后董事长告诉我,你要了解‘好想你速度’。”梁建民说。2005年从湖南大学工商管理专业毕业后,梁建民先后在康师傅、银鹭、雅客、台湾维他露等多家全国知名企业从事产品开发和产品营销推广工作,积攒了丰富的从业经验。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图3)关于“好想你速度”,在此后的工作中,梁建民有了更深刻的体会——从品牌到研发、从采购到客服,短短几年时间,梁建民在好想你负责过多个领域的工作,对企业也有了更加全面的了解。他所带的团队从最初7人到最多80余人,产品部,则一直是他工作的重点。“从消费端的需求挖掘,到内部的沟通执行,再到成品的对外推广,都需要产品部来统筹。我们要努力把各个部门的工作串起来,为同一目标,共同把项目做好。”梁建民说,根据董事长石聚彬的理念,产品部确立了“十三个创新”产品开发方法论,推进好想你的产品开发更加标准化、规范化、制度化。“过去几年,每年都有上百个新品面世,平均3天左右就要推出一款新产品,这就是‘好想你速度’。”平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图2)从双A枣到维C枣,解决消费者问题这些颇具创意的新品中,不乏备受市场欢迎的“爆款”,比如维C枣。“大家都知道,猕猴桃被称为‘维C之王’,但分析研究显示,鲜枣中的维C含量是猕猴桃的4倍。”梁建民说,这个数字让他灵光乍现,在原本产品“双A枣”的基础上,重新包装设计,推出了维C枣。梁建民介绍,双A枣是一款冻干的去皮、去核枣,选用的是特级鲜枣,颗颗饱满,通过全自动去核、去皮,让消费者能够更加便捷地享受到一颗好枣的清甜。不过,双A枣宣传的重点主打工艺,消费者无法直接从产品的名字上了解到其更多的优点。好的技术、好的工艺、好的产品,需要一个好的推广创意。这个时候,维C枣出现了。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图5)“消费者现在对健康的需求越来越高,维C枣的概念一下拉近了产品与消费者的距离。”梁建民说,维C枣去核、去皮,保证口感;使用了冻干技术,直接当小零食吃时能够保持清脆的口感,过水后还可以还原出鲜枣的口感;最重要的是,这是一款纯天然的富含维C的食品。今年,维C枣一经推出,便取得了很好的销售成绩。“所见即所得,解决了消费者的问题。”这样的“火爆”,也同样出现在红小派、豆菲菲身上。“我们希望消费者在琳琅满目的货架上,一眼就能认出红小派。”梁建民介绍,从名字到包装,从创意到执行,红小派将好想你的红色文化践行到了极致。枣和核桃的组合并不新鲜,很多年前好想你推出的枣夹核桃就曾引领消费风潮。不过,当枣与核桃遇上新工艺,大枣的甜与核桃的香迸发出全新美味。据介绍,红小派采用“空气轻蒸,熟制冷压”创新工艺,通过“蒸”可以激发红枣的软糯香甜,且轻“蒸”过后的红枣更易消化,营养更易被吸收。如今,红小派已成为好想你产品矩阵中的“当红小生”,备受消费者喜爱。2022年10月,为助推好想你产品升级,挖掘第二发展曲线,进行产品品类拓宽,梁建民带领团队重磅布局植物蛋白赛道,推出了国内行业首创的豆菲菲冻干豆花,让科技赋能传统美食。“豆菲菲”冻干豆花通过全球首创的冻干豆制品,实现了让消费者随时随地品尝千年传统豆花美食的愿望。更重要的是,豆菲菲近乎完美地解决了预制菜当下面临的困窘,配方清洁,0蔗糖、0代糖、高蛋白,产品一经推出就受到消费者好评,备受追求健康的女性群体的喜爱。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图2)入选河南创新达人:“我的工作无时无刻不在创新”创新之于产品工作,是一种怎样的职业素养?“可以说,我的工作无时无刻不在创新。我认为,做产品与创新之间可以画等号。”梁建民说,公司成立31年来,好想你已经把创新写入了企业发展基因之中。作为企业创新的“智囊团”,创新二字已经镌刻进产品部每一位员工的日常。今年3月份,梁建民入选了首批河南省企业“创新达人”。平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图7)“这份荣誉的获得,是基于我自己的努力,更是基于好想你提供的平台。在不断创新的路上,我跟企业是一同成长的。” 梁建民说,好想你提出“一店千品,一品千店”,需要产品部不断推陈出新,不断升级迭代,推出更多解决消费者需求、符合消费者喜好的产品。不过,产品工作需要不断输出创意,是否遇到过“瓶颈”?如何保持对新品的热情度与新鲜感?“‘瓶颈’可以说是经常遇到,但这或许就是这份工作的魅力。”梁建民介绍,除了每一个多月趁周末回家看看,他几乎把所有的时间都投入在了工作上。产品的创意不仅来自灵感,更来自市场。因此,他经常组织团队走进市场、深入市场,时刻保持对市场动态的敏感;此外,不断学习,不断充电,了解更加前沿的产品知识,时刻保持“空瓶心态”。“今年我们还多次走出去,到国外走一走、看一看。眼界宽了,灵感自然就来了。”平均3天出一款新品,“好想你速度”为啥快?|好枣溯源②(图8)如今,梁建民带领的产品团队平均年龄25岁,团队中有不少“00后”。“我们是一个特别年轻、有朝气的团队,年轻人最懂年轻人。”关于未来的工作规划,梁建民表示,好想你的目标是打造百年企业,做健康中国理念的践行者、做新时代健康食品的引领者。下一步,他计划带领产品部围绕“红枣+滋补”这一产品开发主线,将“滋补”两字继续做深、做透。“我们要拿出做红枣的工匠精神,继续延续‘做给自己家人吃’的产品理念,开发出更多更好的新品类!”“一定要干成!”采访结束,梁建民坚定地说。责编:任浩鹏 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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