「市州党报关注」威宁:农企联手做大荞产业

「市州党报关注」威宁:农企联手做大荞产业(图1)威宁,位于贵州西部高寒山区,荞麦种植历史悠久,素有“高原荞乡”的美誉。近年来,威宁按照“强牛壮马、稳粮稳菜、保烟保果”的产业发展思路,谋划了“5+2”产业发展布局,做精做特荞麦产业,壮大荞产品加工规模,延长荞麦产业链。近日,笔者走进贵州威宁荞源农业有限公司加工厂房内,11条生产线正不断运转着。在荞饭生产车间,经过盘饭、蒸熟、按散、烘干、筛选、打包等工序,一袋袋荞饭制作完成。“在荞源上班10多年了,主要是打荞面、做荞饭和荞茶,工资一个月3500元。”在荞饭生产车间内,作为公司的老员工,戴永英加工荞饭的手艺娴熟。“我们每天的产量是30吨,每年要消耗7000吨原材料,产品销往全国各地。”贵州威宁荞源农业有限公司负责人戴永菊说,她和丈夫从事荞产品加工已经有20多年,从小作坊做到合作社、加工厂,从简单荞产品加工到苦荞产品标准化生产,荞产品的经济效益不断增长。2018年9月,在当地政府扶持下,戴永菊夫妇投资5000万元,在威宁五里岗工业园区成立了公司,购进新型加工设备,新建厂房和仓库,增加苦荞米、苦荞粉丝、苦荞糕点等产品的生产线,带动50余人就业。好产品源自好材料。该县板底乡海拔在2100米至2300米之间,具有年温差小、日温差大的先天优势,适宜荞麦种植。今年,该公司在板底乡种植荞麦5000亩,辐射带动农户1300余户。在该县二塘镇梅花社区,居民锁银海已种植荞麦6年。“荞麦不挑地,比较容易管理。”锁银海说,目前苦荞每公斤5元左右、甜荞每公斤10元左右,今年4亩地有5000余元的收入。“荞麦种植涉及农户400户,今年产量每亩达200公斤。”梅花社区党支部书记李洪先说,梅花社区通过“基地+农户”的模式,种植荞麦1000余亩,总产量20万公斤。在威宁,大规模种植荞麦的有板底、二塘、双龙、哈喇河等乡镇,全县常年种植苦荞面积为12万亩左右,单产175公斤左右,总产2.1万吨左右。随着荞麦市场需求不断增加,全县80%的荞麦销售给县内加工企业作为原料。全县从事荞麦加工的企业有20余家,年可消耗苦荞原料约1.5万吨至2万吨,主要加工荞茶、荞酥、荞饼干、荞凉粉、荞蛋糕、苦荞挂面、苦荞精粉、苦荞饭系列产品。荞麦性味甘平、药食同源,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、降低人体血脂和胆固醇、降血糖和止咳平喘、祛痰等作用。威宁因地制宜,坚持走生态绿色健康发展路线,研发出的荞产品系列一经上市,深受消费者青睐,目前主要销往重庆、广东、浙江、上海等地。为形成产业链,提高产品附加值,荞产品企业从产品质量、产品原料产地等方面入手,打造品牌形象、培育企业文化。目前,威宁荞产品已注册有“黔鹤”“荞老五”“茗荞芗”“唐桂芝”“马摆大山”“可渡河”“蒋凤明”“威宁荞酥”等品牌商标。2016年,“威宁荞麦”通过国家质检总局评审,获得“国家地理标志保护产品”称号。目前,威宁正加强新品种的选育和推广,加强良种繁育体系建设,鼓励和帮助企业与基地建设,努力实现原料生产的规模化、标准化,提升产品加工水平,推动荞麦向精深加工方向发展,不断延长产业链,努力做到提质增效。来源《毕节日报》编辑 胡耀元二审 王太师三审 李玲

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