青未了｜母亲的“香椿王”

文/田樱（辽宁）

春暖花开，推窗可望，自家院子中母亲的那棵“香椿王”，圆滑的、有疤痕的树干，迎着春光先拔头筹，萌生出一片紫红色的嫩芽。

母亲的“香椿王”，留下了岁月痕迹。“香椿王”是母亲亲手栽在自家院子里的，小树苗是从乡下姑姑家移来的，几片紫红嫩绿的叶片，树干通直，无节少疤，天旱了，她就浇上几瓢了水；天冷了，就用草帘子包上；有时还施上点肥。小香椿树，在不经意间年年蹿高，不久就枝繁叶茂，枝压屋檐。

香椿树是母亲的心爱。有一次，父亲说要拔掉这棵香椿树，栽上柿树。母亲说啥也不同意，她说：“香椿树，每年春天把它嫩嫩的、香喷喷的嫩芽贡献给大家，炒鸡蛋，盐渍叶，孩子们喜欢吃。”父亲只好作罢。

时光似梭。香椿树茁壮成长，树干更粗壮，嫩叶更繁茂，渐渐长成了一棵挺拔的大树。而且在老树旁又长出了小香椿树，接着幼树分枝，枝丫上萌出芽，母亲和我一起将几棵幼树，移植在老树周围，形成了一片小香椿林，于是，我们把那棵老香椿树称作“香椿王”。

往年，每当春月融融，母亲就领我去掐香椿芽。母亲掐香椿芽，还有一套门道儿，她说：“香椿树清明节前发芽，谷雨前后就可以采摘顶芽了，第一次采摘的芽叫头茬椿芽，肥嫩，香味浓，品质上乘。隔五天以后，再采摘第二次。香椿芽紫红色最嫩，深褐色次之，而且到时候一定要去掐，不然叶子老了就不好了，而且要去掉一些老叶，才能发出新芽。”母亲渍香椿芽，也是很讲究的。她总是按照自己掌握的时间去掐，掐了一小筐之后，将香椿芽一朵一朵洗净，撒上盐，用手搓到腌浸的水如棕酱色，香喷喷时，再用盐压在小缸里，倘水苍绿，芽便老了，因而要择嫩的渍。渍好的香椿芽，或是浇上香油、芝麻酱拌着吃，或是香椿和鸡蛋煎着吃，还有香椿和豆腐炒着吃、做香椿鱼炸着吃，做泡饭和捞面条都用它佐食。

悠悠“香椿王”，是母亲生活中的一支歌，也是我们生活中的一把伞。夏季里，母亲喜欢在香椿王树荫下纳凉，我也常在树下写作业，听着蝉鸣，时而去捕捉飞来的蜻蜓和蝴蝶。时而去欣赏院子的鲜花，学着、玩着、想着，母亲不正是我们生活中的大伞吗？母亲当街道干部时，和邻里的人有着密切来往，而“香椿王”成了交往的媒介。她遇到有的家庭不和闹离婚的，或孩子“惹了祸”的，母亲就善解善劝，有时还把自己渍的香椿芽送给他们，让夫妻和解、孩子们明事理。哥哥一九五八年从沈阳一家军工学校毕上后，到了内蒙古一个偏远的军工厂工作。母亲鼓励哥哥到边疆扎根，后来又把嫂子送了去。母亲还千里迢迢，坐火车带着自己渍的香椿芽去看望哥嫂。哥嫂吃着母亲带去的香椿芽，连声说：“母亲做的香椿芽，真嫩真香真鲜。”唐山大地震时，在河北清风店部队的妹夫参加抗震救灾，荣立了二等功，妹夫探亲回大连时，母亲让妹妹、妹夫来家里吃饭，端上了一碟新渍的香椿芽，妹夫吃着香椿芽，连声称赞：“真香，真鲜！”

母亲是从旧社会过来的人，不忘过去苦，她常在“香椿王”下讲传统。家居邻近的水仙街小学和十二中的学生，许多人听她讲过。每当讲到全家人掐香椿芽和榆树叶充饥的苦难日子、讲述父亲从山东老家“一担挑”，背井离乡“闯关东”的苦难历程时，讲述自已苦难的童年时，常常催人泪下。有的中小学生到我家走访时，母亲讲传统教育，还拿出自己渍的香椿芽给孩子们吃，同学们争着品尝，啧啧称赞味道鲜美。

母亲晚年患了冠心病，行动不便，常住医院，可她始终惦记着“香椿王”。后来，母亲住的老屋动迁了，盖新楼了，我按母亲的意愿把“香椿王”移植到我住的小院里，小院很快形成一片小香椿林，这也算了却母亲的一番心愿。我拿着自己渍的香椿芽，去探望母亲，母亲吃得像当年的我那样有滋有味。住院期间，有一天她忽然对我说：“我要去看看‘香椿王’，看看那棵‘香椿王’在你的小院里长的怎么样。”医院离我家一道之隔，我扶着母亲走到树下，树还是那么枝繁叶茂，母亲用她那深邃的眼神凝望着，用她长满老茧的双手不停地摸它……母亲八十二岁时故去了。临终前，她曾对我说：“别忘了那棵‘香椿王’。”

“香椿王”留香，忆起母亲，那醇厚的母爱，至今深深印记在我的心田。

作者简介：本名：田俊明， 笔名：田樱， 中国作家协会会员、辽宁省作家协会理事。曾任大连市作家协会副主席、大连市企业家协会常务理事，现为大连作家协会顾问、辽宁省作家协会理事、大连市散文学会会长。著有：《榴槤情》《樱花情》《草屋情》《峇厘情》《吴哥情》《基纬情》《雅典情》《海天片羽》《樱》等。

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